最近は日中も随分冷え込み、
これから本格的に冬が始まる気がしますね。
寒い時には、体の芯から温まる
暖かいスープが特に美味しく感じます。
今回、少し酸味のあるピクルスのスープを作ってみました。
写真： ボウルφ17cm(W305-132)Wiza(ヴィザ)社
このスープの主な材料は、
ポーランドでとてもポピュラーな塩漬キュウリのピクルスです。
日本では酢漬のピクルスしか売られていないようなので、
実家から送ってもらいました。
写真：ポーランドの手作りの塩漬キュウリのピクルス。 とても酸っぱくて美味しいです！
スープにディルをかけて、
体を温めて心まで癒してくれる懐かしい味でした。