スキー、スノーボード、スケート、
先の３連休の間にちょっと遠出して、
雪遊びされた方も多くいらっしゃると思います。
私は…親不知を抜歯しました！
その後、しばらく固い食べ物とお別れして、
おかゆで満ちた日々を過ごしています。
野菜粥、卵粥、雑炊、そしてデザート風のバニラライスプディング
(つまり牛乳でゆでたバニラエッセンス付きの米粥）、
世界で様々なお粥の料理がありますね。
そろそろもう少し歯ごたいのあるものも食べたいな…
さて、今日のお粥はポーランドで
とてもポピュラーな小麦の胚芽で作られたお粥です。
ポーランドではこのお粥を朝に食べることが多いのですが、
味があまり無いので、上にバターまたはジャムをのせて食べるのが一般的です。
作り方はとても簡単で、麦の胚芽と牛乳を鍋に入れて、
滑らかなおかゆの状態になるまでに弱火で湯がきます。
味を形容するのはちょっと難しいのですが、
店長に相談したところ、他の料理に例えると、
日本では赤ちゃんによく食べさせるパン粥に似ているようです。
今回はお粥にマンゴソースをかけてアツアツのうちにいただきました。
写真：ポーリッシュマグ・大(V352-B203)VENA(ヴェナ)社
飲み口が広くて、紅茶やコーヒだけでなく、
スープや今回のようなお粥でもとても使いやすいです。
ふっくらした形は保温性があり、食事や飲み物は冷めにくくなっています。