安心感を感じさせる懐かしい味、手軽に調理ができる炭水化物の多い料理、
英語圏の国ではこのような食べのもはコンフォートフード。
つまり「心地よい料理」と呼ばれています。
私にとって昔からこのような心を和ましてくれる食べ物は家に近くあったパン屋の
Chałka(ハウカ)という微かに甘味を感じる四つ編みのパンでした。
焼き立てのハウカの香りだけで心が癒されて、ストレスが半減しました。
心を癒し、手軽に作れ（お店で買ったものをスライスするだけ）、
尚且つ炭水化物の塊のハウカは私にとってまさしく、コンフォートフードそのものでした。
写真：ポーランドパン屋。焼き立てのパンがずらりと並んでいます。
来日して以来、ハウカを自分で作らないといけなくなったので、
「手軽に調理ができる」と言うところがなくなってしまいましたが、
ストレスやホームシックにはよく効くので、コンフォートフードとして大活躍しています。(笑)
写真：ザクワディ社の19.5㎝(Z814-964)の皿に手作りハウカと蜂蜜。