春は野菜の美味しい季節。春キャベツ、グリンピース、新たまねぎ、新じゃがいも、・・・。
新ごぼうもそろそろ出始める頃ですね。柔らかくて甘い野菜が
沢山食べられる春って素晴らしいです。私にとって１年を通して
料理に対する創作意欲が最も沸く時季は、今かもしれません。
先週、長崎の実家から新たまねぎと新じゃがを送ってもらったので、
じゃがいもは皮ごと、玉ねぎも大きめにざくざく切って、肉じゃがに。
みずみずしくて甘い野菜は、家族全員からおかわりの声がかかるほど好評でした。
写真：タフィーボウル・ミニ(V295-U072,V295-A001)
そういえば、東京で社会人になって、当時の勤め先の同僚と出かけた居酒屋で
肉じゃがを注文したところ、豚肉だったことに驚いたことを思い出しました。
それまで肉じゃがと言えば牛肉に決まっていると思っていた私は
豚肉を使った肉じゃがが存在することにちょっとしたカルチャーショックを受けたのでした(笑)。
わかります！！
というか、肉じゃがが豚肉、、、、 今、知りましたよっ！！
豚より牛のほうが 身近に使っているように思います。
他にも この料理、豚肉でするの・・・？と 驚いたことあります。
それがなんだったか・・忘れましたけど 苦笑
Misaさま
食に関する「びっくり」は、とても興味深いものですよね～。
同じ料理でも材料が違っていたり、独特の調味料だったり。
日本でも土地土地の様々な食文化があることを、
出身の方から話を聞いたり、旅先で遭遇したりして発見すると、
おもしろいなーと思います。
コメントをありがとうございます。また何か発見したり、
思い出したら報告してみようと思います(笑)。